Pho Xao Vit

Pho Xao Vit

Pho Xao Vit ist ein vietnamesisches Gericht, das aus gebratenem Reis und verschiedenen Gemüsesorten besteht. Es ist eine einfache und schnelle Art, ein gesundes und leckeres Gericht zuzubereiten.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2. Schritt
Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
6. Schritt
Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange gekocht wird, damit es nicht zu matschig wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du auch geröstete Cashewkerne oder geröstete Sesamkörner hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Pho Xao Vit. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und rundet es ab.

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 200 g Gemüse (z.B. Möhren, Paprika, Erbsen, Mais)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Pho Xao Vit

Vietnamesisch

Einfach

Gesund

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